Distillerie 2


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La Distillerie

Denis, qui a acquis ses compétences grâce à l’expérience de Jean-Claude Grandidier durant la campagne 2010/2011, sera fier de reproduire les gestes ancestraux exécutées autrefois par son père Michel et son grand-père Léon.

Il vous expliquera la lente transformation de vos fruits en eau de vie que vous apprécierez avec amis et famille.

La capacité des quatres cuves en cuivre de 120 à 150 litres permettent une cuite de quantités adaptées et vous assure la tracibilité vous garantissant de pouvoir consommer votre eau de vie réalisée uniquement à base de vos fruits .

Le réglage du degrés d'alcool à 48 ou 50 s'oppère suivant les petits secrets de la famille Grandidier depuis plus de 100 ans.

Le chauffage au bois, beaucoup plus délicat qu’une cuisson au gaz, assure un résultat identique à ceux obtenus jadis.


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